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Liberdade aos 42

Liberdade aos 42

12
Ago19

11 de Agosto... meio ano de blogosfera...


E... eis que, já passaram seis meses...

O tempo corre apressado... confesso que , às vezes, falha-me o passo para acompanhar a sua velocidade... será de mim, que me tornei mais "lenta"?!... ou será a vertigem do tempo, que urge em se consumir?!...

Quando (depois de muita ponderação) decidi iniciar a minha aventura, aqui, na blogosfera, confesso que, "não sabia ao que vinha", não trazia expectativas (coisa estranha e rara, em mim)... queria, apenas, escrever (continuo a querer a mesma coisa: escrever)... sem grande planeamento, ao sabor da vontade, sem temas pré-definidos, sem "formatações mentais", sem rótulos, sem filtros, sem objectivos delineados...

Seis meses volvidos, o balanço é francamente positivo... encontrei pessoas que me cativaram pela sua sensibilidade, generosidade, inteligência, sentido de humor... que me desafiam e me estimulam, diariamente, que me "roubam" lágrimas, sorrisos e gargalhadas, que me fazem apreciar o tempo que, por aqui, passo...

E... porque sou pessoa de afectos, de criar laços, de construir pontes... decidi criar uma rubrica no blog, a que chamarei "A Liberdade de...", onde (à sexta-feira), os protagonistas serão alguns vizinhos, aqui do bairro, que desafiarei a escrever sobre Liberdade...

Fiquem atentos que, o primeiro texto será publicado já, na próxima, sexta-feira...

Aproveito, desde já, para agradecer a vossa generosa colaboração!

 

 

08
Ago19

E... de repente...


O dia amanhecera acinzentado, com o Sol, tímido, a espreitar sorrateiramente... a temperatura mantinha-se, contudo, acima do desejável... mas, afinal, estamos em pleno verão, no Algarve... (querias o quê?!...)

Sais de casa... 5 minutos depois, estacionas o carro e fazes o percurso habitual, a pé, sempre de olho nas gaivotas e nos pardais, nos barcos e na água cristalina, que ondula ao sabor da brisa... um cheiro a maresia invade-te as narinas... sorries... sentes-te grata por todas estas sensações... em Paz... pronta para mais um dia de trabalho...

 

RA-c.JPGRia de Alvor

 

E... de repente... o telemóvel toca... desconheces o número que aparece no ecrã, mas decides atender... do outro lado, uma voz "familiar"... e um convite desafiante (inesperadamete esperado)... "tocam-te" no ponto sensível: "criar", "fazer acontecer"... e descobres que, afinal, o "bichinho" continua vivo... que ainda gostas, que ainda queres (talvez a missão, ainda, não tenha terminado) ... mas, agora, de forma diferente, muito mais "madura", mais ponderada, "menos emotiva"... impões as tuas regras... as tuas condições.. já não será "a qualquer preço", de "qualquer jeito"... apercebes-te, então, que (pelo caminho, na pausa, na reflexão) aprendeste a valorizar-te e a respeitar-te... que o desejo, afinal, pode ser refreado, comedido, contido... sem, no entanto, ser abandonado, desvalorizado ou desvirtuado... "empurras" para 2020, porque 2019 é só "teu"... (será ao teu ritmo, do teu jeito...) mas "deixas a porta aberta"...

A conversa acaba e ficas a reflectir... sentes-te feliz, em Paz com as tuas escolhas... sorries...

Ergues o olhar e observas os cães que passam, acompanhados dos respectivos donos, e recordas um, em especial, "que te ficou na retina", lindo, do qual nem sabes o nome, mas não consegues esquecer a figura, o porte majestoso, o olhar... e voltas a sorrir...

Pegas no novo livro, que acabaste de escolher, e inicias a leitura... o tempo corre sereno e despreocupado, ao ritmo do teu pensamento, da tua vontade...

  

07
Ago19

Urgentemente...


 

Urgentemente

 

É urgente o Amor,

É urgente um barco no mar.

 

É urgente destruir certas palavras

ódio, solidão e crueldade,

alguns lamentos,

muitas espadas.

 

É urgente inventar alegria,

multiplicar os beijos, as searas,

é urgente descobrir rosas e rios

e manhãs claras.

 

Cai o silêncio nos ombros,

e a luz impura até doer.

É urgente o amor,

É urgente permanecer.

  Eugénio de Andrade, in "Até Amanhã"

 

V.R.S.A..JPGUm barco no mar... VRSA

 

06
Ago19

Estupeta de atum...


Ontem falei-vos da estupeta de atum... 

estupeta de atum é um produto típico da região do Algarve (Sotavento), que resulta da salga húmida de pedaços de atum (as partes menos nobres). Tem cor castanho-escura, consistência firme e sabor salgado.

"Investigações várias ao longo dos anos permitem concluir, com base nas características de construção dos tanques de salga e no horizonte arqueológico que os acompanha, que a atividade da salga era exercida no período lusitano-romano e, supostamente também, a preparação deste produto. O atum nesta região é, na prática, totalmente aproveitado. Assim, o peixe que não serve para a muxama, servirá para a estupeta. As suas partes menos nobres, tais como barrigas, músculos da cabeça e das barbatanas, servem para a simples salga".

 

Deixo-vos a receita tradicional:

 

E_A.JPGEstupeta de atum


Ingredientes (2 pessoas):

  • 300gr de atum salgado (para estupeta)
  • 1 cebola (pequena)
  • 250gr de tomate encarnado (mas rijo)
  • 1 pimento verde (médio)
  • 2,5dl de azeite
  • 1dl de vinagre


Preparação:

Desfia-se o atum, lava-se em água fria e espreme-se muito bem, apertando-o.

(Lava-se e espreme-se, as vezes que forem necessárias, para retirar o excesso de sal ao atum)

Depois de muito bem espremido deita-se numa taça de vidro ou de barro.

Junta-se a cebola, o tomate e o pimento (cortado aos cubos).

Rega-se tudo com o azeite, mexe-se e, no final, adiciona-se o vinagre.

Volta a mexer-se a estupeta e conserva-se no frigorífico durante, pelo menos, duas horas antes de servir.

Bom apetite!

 

05
Ago19

Matar saudades...


Algarve... Agosto... Calor... E.N.125... Eu (algarvia, filha do verão), que lido muito mal com o calor e com a confusão... os ingredientes "perfeitos" para o "desastre"... só que não!...

Gosto de conduzir... por isso, arrisquei fazer o percurso, de Portimão a Tavira, pela E.N.125, em pleno verão!!!... 2 horas e 100kms depois, cheguei ao destino... sem sobressaltos...

A viagem fez-se de conversas animadas, ao som da M80 (não me perguntem que músicas ouvi porque, de facto, não me recordo... mas... constituiram a banda sonora perfeita...)!

Sem parar em casa... rumei a Vila Real de Santo António...

 

VRSA.JPGVila Real de Santo António

 

Na minha mente, estupeta de atum!!!... o destino só poderia ser o restaurante "O Pescador", um ambiente informal, despretensioso e descontraído, de frente para o Guadiana...

A estupeta não desiludiu... continua deliciosa (temperada, por mim, com muito vinagre)!!!

 

E_A.JPGEstupeta de atum

 

Como prato principal, optámos por bife de atum à algarvia, que estava maravilhoso!!!

 

B_A.JPGBife de atum à algarvia

 

ADORO comer!!!... mas... o meu estômago não comporta grandes quantidades... por isso, a meia dose (na foto), deixou-me mais do que saciada... sem espaço para qualquer sobremesa...

Depois... fui matar saudades do Guadiana (onde, este, encontra o Mar)... e que bom é, voltar, a locais onde somos, sempre, Felizes!...

 

G_M.JPGRio Guadiana

 

De volta a Tavira... rever amigos e família... e, ao fim do dia, finalmente, o regresso a casa, às memórias, ao calor intenso de uma noite de verão (muito diferente a Barlavento)...

No domingo, despertei ao som do galo da vizinha, sempre repleto de energia, indiferente à idade...

Depois do almoço, o regresso a Portimão, com (muita) disponibilidade temporal e mental, para mais 2h de travessia, pela E.N.125...

Foi um fim-de-semana Feliz, de reencontros e abraços, que me deixou de coração cheio...

 

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