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Liberdade aos 42

Liberdade aos 42

31
Dez20

Fim de ano...


"Quero fim de ano, pés descalços na areia, a brisa do mar, fim de tarde tranquilo, música boa, sem relógio, despertador ou qualquer coisa que me mostre o tempo passando. Quero sair de noite olhar pro céu e ver estrelas, ter tempo pra ver como a lua é bela, observar pessoas, rir, chorar, pensar, viver, cantar, sentir. Preciso de um tempo, preciso me reencontrar em novos caminhos e preciso disso agora..."

Caio Fernando Abreu

 

_ftr_.JPG... fim de tarde...

 

28
Dez20

Bolo Algarvio...


Hoje partilho convosco uma receita (da minha autoria) inspirada nos produtos algarvios que tanto aprecio, nomeadamente, figos, amêndoas e alfarroba...

Espero que gostem!

 

Bolo Algarvio à minha moda.JPG

 

Ingredientes:

  • 200g de Amêndoa moída
  • 150g de Figos secos picados finamente
  • 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
  • 200g de Farinha de trigo
  • 200g de Açúcar
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 100g de Manteiga
  • 5 Ovos médios
  • Raspas de ½ limão
  • 1dl de leite ou bebida vegetal (aveia, soja, amêndoa)

 

Preparação:

Unte uma forma redonda (22cm de diâmetro) ou quadrada (20cmx20cm) com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.

Misture os frutos secos com as farinhas e o fermento, envolva bem e reserve.

Separe as gemas das claras.

Bata as claras em castelo e reserve.

Bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura homogénea, adicione as gemas e volte a bater. Junte o leite (ou bebida vegetal) e misture bem.

Adicione as claras em castelo em pequenas porções, alternadamente com a mistura de farinhas e envolva bem entre cada adição. Por fim, junte a raspa de limão e mexa delicadamente.

Coloque o preparado na forma e leve a forno pré-aquecido a 180ºC, durante 35 a 40 minutos (faça o teste do palito para verificar a cozedura).

Retire do forno, coloque sobre uma grelha e deixe arrefecer.

Desenforme e sirva decorado com açúcar em pó.

 

Bom apetite!

 

25
Dez20

Feliz Natal!


 

They said there'll be snow at Christmas
They said there'll be peace on Earth
But instead it just kept on raining
A veil of tears for the virgin birth
I remember one Christmas morning
A winters light and a distant choir
And the peal of a bell and that Christmas Tree smell
And eyes full of tinsel and fire
They sold me a dream of Christmas
They sold me a Silent Night
And they told me a fairy story
'Till I believed in the Israelite
And I believed in Father Christmas
And I looked to the sky with excited eyes
'Till I woke with a yawn in the first light of dawn
And I saw him and through his disguise
I wish you a hopeful Christmas
I wish you a brave New Year
All anguish pain and sadness
Leave your heart and let your road be clear
They said there'll be snow at Christmas
They said there'll be peace on Earth
Hallelujah Noel be it Heaven or Hell
The Christmas we get we deserve

 

22
Dez20

Resistir aos momentos negativos...


"Devemos resistir aos momentos negativos. E uma das razões pelas quais devemos resistir a esses momentos tem que ver com o facto de que, ao sermos pessimistas, estamos a contribuir para o fim das coisas. Ao sermos pessimistas, estamos a ajudar à perda. No meu entender, o otimismo é mesmo uma forma de contrariar aquilo que está em declínio. Temos de nos manter otimistas, temos de nos manter esperançosos, porque esse otimismo e essa esperança podem, eles mesmos, gerar condições para haver uma melhoria significativa."

António Damásio

 

Entardecer.JPGPraia da Torralta

 

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