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Liberdade aos 42

Liberdade aos 42

04
Nov19

Marmelos...


O marmelo, Cydonia Oblonga, é um fruto típico de Outono. Muito versátil e rico, do ponto de vista nutricional, presta-se a inúmeras utilizações culinárias (doces e salgadas) podendo, também, ser consumido cru, assado ou cozido.

Considerado símbolo da fertilidade, desde tempos que remontam à Grécia Antiga, tem sido objecto de variadíssimos estudos científicos, que lhe reconhecem inúmeros benefícios para a saúde, nomeadamente, no que se refere à prevenção de danos originados pelos radicais livres.

Confesso que sou grande apreciadora deste fruto e, este ano, a Natureza foi, particularmente, generosa e presenteou-me com belíssimos exemplares...

 

Out_m.JPG

 

... e eu agradeci e confeccionei marmelada e geleia!

m_g.JPG

 

 

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