Areias doces...
Sabem aqueles bolinhos super saborosos e aromáticos que se desfazem na boca?!...
Areias doces
Deixo-vos, aqui, esta receita super simples (que podem fazer com as vossas crianças)...
Ingredientes:
- 200g de amido de milho
- 50g de farinha de trigo (usei farinha sem fermento)
- 1 vagem de baunilha (ou um pacote de açucar baunilhado)
- 200g de manteiga
- 80g de açucar fino (ou açucar em pó)
- 2 gotas de essência de baunilha (opcional)
Preparação:
Peneirar o amido de milho e a farinha.
Fazer um corte longitudinal na vagem de baunilha, raspar o interior (as sementes) e adicionar à farinha.
Amassar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea e formar 1 rolo com cerca de 30cm de comprimento. Envolver em película aderente e guardar no frigorífico durante 2 horas.
Retirar a massa do frigorífico, remover a película aderente e cortar em fatias com cerca de 1 centímetro de espessura. Formar uma bolinha com cada fatia.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar as bolinhas de massa (a uma distância de cerca de 3cm), pressionar com um garfo coberto de farinha, para achatar ligeiramente.
Cozer em forno pré-aquecido a 190ºC (forno com circulação de ar: 170ºC), durante cerca de 15 minutos.
Retirar do forno, colocar os biscoitos sobre uma grelha e deixar arrefecer. (Guardar num frasco de vidro para manter a crocância).
Bom apetite!