O melão e a meloa são constituídos principalmente por água e têm um valor energético baixo.

Têm um elevado teor em potássio e são uma importante fonte de vitamina C e carotenos, em especial a zeaxantina. As variedades com uma coloração de polpa laranja ou amarela são mais ricas nestas vitaminas do que as mais claras. 

Benefícios associados ao consumo

Devido ao elevado teor de potássio e água, o melão e a meloa são recomendados para pessoas sob medicação diurética, por exemplo, doentes cardíacos, hepáticos e com cálculos biliares. Estes efeitos positivos no equilíbrio de fluídos do organismo refletem-se também na prevenção e melhoria dos sintomas da gota, reumatismo e prisão de ventre.

A vitamina C tem propriedades antioxidantes que ajudam a melhorar o sistema imunitário e a combater as infeções. Os carotenos (pro-vitamina A) têm também propriedades antioxidantes, ajudam a melhorar a visão e protegem as mucosas e a pele.

O melão e a meloa são alimentos muito bons para quem quer perder peso, visto terem um baixo valor energético e uma grande quantidade de água e fibra, que ajuda a regular o apetite.

Como comprar e conservar

A compra destes frutos requer alguns cuidados. Quando maduros apresentam as seguintes características:

• cedem levemente quando comprimidos nas extremidades;
• casca bem firme, cor forte e não apresentam rachaduras ou partes moles;
• aroma suave e agradável;
• devem ser pesados relativamente ao seu tamanho.

Estes frutos devem ser conservados em lugar fresco e arejado até ficarem completamente maduros. No caso de já estarem maduros, o melhor será guardá-los no frigorífico, onde se manterão conservados por mais algum tempo. Depois de cortados, coloque-os no frigorífico cobertos, por exemplo, com uma película aderente, onde se mantêm cerca de 1 a 3 dias.

O melão e a meloa são muito apreciados, sobretudo ao natural. 

O melão com presunto, como entrada, é um clássico, podendo ainda ser utilizado em doces, gelados e saladas. Para dias mais quentes, uma sopa fria de melão é uma ótima opção!

No verão são frutas prediletas pelo seu poder refrescante.

Sugestões de utilização:

Batido de meloa

Bavaroise de meloa

Carpaccio de melão com framboesas

Doce de melão

Espuma de melão

Gelados de meloa

Pudim de melão com bolinhas de meloa

Salada de melão, meloa e pepino

Salada de meloa com vinho do Porto e hortelã

Salada de meloa e melão com iogurte e muesli caramelizado

Salada de meloa, pepino e queijo feta

Skyr com gelado de melão

Tarte de meloa e melão