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Liberdade aos 42

Liberdade aos 42

25
Nov19

Bolotas...


Pesquisas arqueológicas demonstram que a Bolota foi utilizada na alimentação humana dos primeiros povos da Península. Há vestígios do seu uso na confeção de pão e de uma bebida fermentada, extremamente nutritiva, e que seria comparável à atual cerveja.

 

bolotas.JPGBolotas

 

Quando estive em Monsaraz colhi estas bolotas maravilhosas (super docinhas) e matei saudades dos tempos em que era miúda e ia passar o Natal a casa dos meus avós maternos, no Baixo Alentejo... nessa altura havia muitas azinheiras recheadas de bolotas docinhas! Adorava comê-las cruas ou assadas na lareira...

E vocês... gostam de bolotas?!... ou nunca provaram?!...