Hoje venho partilhar uma ideia...

Decidi criar uma nova rubrica, aqui no blog, que denominei: "Alimentos de A a Z".

Será uma rubrica semanal, a iniciar em Junho, em que abordarei um alimento por cada publicação.

O principal objectivo é dar a conhecer diversos alimentos, suas propriedades, benefícios (ou não) para a saúde e formas (mais ou menos) criativas de os introduzir na nossa alimentação...

Outro dos objectivos, igualmente importante, é promover hábitos de poupança e  desperdício zero!

O que vos parece?!... acham que é uma boa ideia?!...

Se quiserem, podem sugerir alimentos (na caixa de comentários ou por e-mail) que gostassem de ver explorados, que eu terei o maior prazer em dar resposta às vossas sugestões...

Fiquem Bem e tenham um dia muito Feliz!

Hoje partilho convosco uma receita muito simples, ideal para aproveitar aquelas maçãs que se vão acumulando no fundo da fruteira... um bolinho de maçã e noz!

Sugestão de apresentação

Bolo de maçã e noz

Bolo de maçã e noz

Ingredientes:

• 130 g de açúcar
• 150 g de farinha de trigo sem fermento
• 50 g de nozes moídas
• 100 ml de óleo de côco
• 3 Ovos grandes
• 4 maçãs (pequenas) + 1 limão (raspa e sumo)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 100ml de bebida vegetal

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 º C.

Unte e polvilhe, com farinha, uma forma redonda ou quadrada (20cm de diâmetro ou 20x20cm).

Corte as maçãs em cubinhos, regue com o sumo de limão e reserve.

Bata a óleo de côco com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Junte as gemas e continue a bater.

Adicione a farinha com o fermento, a bebida vegetal, a raspa do limão, as nozes e as maçãs.

Bata as claras em castelo e adicione à massa, envolvendo-as suavemente.

Deite a massa na forma e leve ao forno por cerca de 50 minutos.

Faça o teste do palito, antes de desligar o forno, para verificar a cozedura.

Retire do forno, desenforme e decore a gosto.

Nota: Se o bolo começar a ganhar cor, a meio da cozedura, coloque uma folha de papel de alumínio por cima para este não queimar.

Ontem foi dia de fazer pão... daquele caseiro, de fermentação prolongada, amassado à mão (de véspera), como eu gosto!

Ficou Maravilhoso e a cozinha ganhou aquele cheirinho irresistível...

Pão caseiro

Depois aproveitei o forno já quente para fazer um bolinho de maçã e noz e, assim, dar nova vida às maçãs que se iam acumulando no fundo da fruteira...

Bolo de maçã e noz

 Fiquem Bem!

Olá a tod@s!

Hoje partilho uma sugestão docinha para acompanhar o chá!

Espero que gostem!

Bolo de maçã e amêndoa

Bolo de maçã e amêndoa

Ingredientes:

• 200 g de açúcar
• 200 g de farinha de trigo com fermento (autolevedante)
• 50 g de amido de milho
• 150 g de óleo de côco
• 5 Ovos grandes
• 1 maçã + 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1 Cálice de licor de canela
• 3 Colheres de sopa de amêndoa moída
• 100ml de bebida vegetal

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 º C.

Unte e polvilhe, com farinha, uma forma redonda ou quadrada  (20cm de diâmetro ou 20x20cm).

Corte a maçã em cubinhos, regue com o sumo de limão e reserve.

Bata o óleo de côco com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Junte as gemas e continue a bater.

Adicione a farinha, o licor, a bebida vegetal, a amêndoa e a maçã.

Bata as claras em castelo e adicione à massa, envolvendo-as suavemente.

Deite a massa na forma e leve ao forno por cerca de 50 minutos.

Faça o teste do palito, antes de desligar o forno, para verificar a cozedura.

Retire do forno, desenforme e decore a gosto.

Nota: Se o bolo começar a ganhar cor, a meio da cozedura, coloque uma folha de papel de alumínio por cima para este não queimar.

Bom apetite!

Bolo de laranja

Bolo de laranja

Ingredientes:

• 1 laranja média
• 3 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 1 chávena de azeite
• 2 chávenas de farinha de trigo 55 (sem fermento)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Unte uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com manteiga, forre com papel vegetal, volte a untar, polvilhe com farinha e reserve.

Lave a laranja, corte em quartos, retire as sementes e a parte branca do meio e coloque no liquidificador. Adicione os ovos, o azeite e o açúcar e triture bem até obter uma mistura homogénea.

Verta o preparado numa taça e adicione, aos poucos, a farinha misturada com o fermento. Envolva bem, sem bater, e coloque na forma.

Leve ao forno e deixe cozer por cerca de 50 minutos (faça o teste do palito antes de desligar o forno).

Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.   

Bom apetite!

Bolo de maçã e canela

Bolo de maçã e canela

Ingredientes:

• 4 maçãs pequenas
• 3 ovos
• 2/3 de chávena + 5 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 3 colheres de sopa de vinho do Porto
• ½ chávena de azeite
• 1 chávena de farinha de trigo 55 (sem fermento)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Geleia q.b. para pincelar

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Unte uma forma quadrada (20x20cm) com manteiga, forre com papel vegetal, volte a untar, polvilhe com farinha e reserve.

Descasque as maçãs e retire as sementes. Corte uma das maçãs em fatias finas e reserve. Corte as restantes maçãs em quadradinhos, coloque numa taça, adicione 5 colheres de sopa de açúcar , 1 colher de sopa de canela e 3 colheres de sopa de vinho do Porto e reserve.

Coloque os ovos, o azeite e o açúcar no liquidificador e misture bem até obter um preparado homogéneo.

Verta o preparado numa taça, misture os quadradinhos de maçã e adicione, aos poucos, a farinha misturada com o fermento. Envolva bem, sem bater, e coloque na forma. Distribua a maçã fatiada pela superfície da massa e leve ao forno. Deixe cozer por cerca de 50 minutos (faça o teste do palito antes de desligar o forno).

Desenforme e pincele, de imediato, com geleia a gosto.  

Bom apetite!

Agora que, por força das circunstâncias, somos aconselhados a permanecer (mais tempo) em casa, partilho algumas ideias sustentáveis e criativas para ajudar a passar o tempo e dar nova vida a peças que já não usamos...

Peças feitas a partir de t-shirts de algodão recicladas (transformadas em trapilho)

Jogo do galo feito a partir de restos de tecido e conchas marinhas (podem substituir as conchas por pequenas pedras ou rolhas de cortiça)...

Vida nova para as t-shirts que já não usamos...

taça e porta-lápis

taça (sugestão de utilização)

porta-lápis

Vamos reciclar!!!... a imaginação é o limite!