Votos de uma Santa e Feliz Páscoa para todos vós e respectivas famílias!🐣✨🐰 

Votos de uma Páscoa Feliz para todos vós, plena de AMOR, ALEGRIA,

SAÚDE, PAZ (e tudo o que mais desejarem...)!❤️✨🍀🕊️

Sejam Felizes... e contribuam para a Felicidade de alguém....

Espalhem (o vosso) AMOR pelo Mundo!❤️

 Na minha cozinha

Votos de uma Páscoa Feliz para todos vós, plena de AMOR, ALEGRIA,

PAZ, SAÚDE (e tudo o que mais desejarem...)!

Sejam Felizes... e contribuam para a Felicidade de alguém....

Espalhem (o vosso) AMOR pelo Mundo!

"Algumas coisas são explicadas pela ciência, outras pela fé. A Páscoa ou Pessach é mais do que uma data, é mais do que ciência, é mais que fé, Páscoa é amor."

Albert Einstein

No nosso jardim

Apesar de, por força das circunstâncias, não podermos celebrar a Páscoa como gostaríamos, que seja um dia de Paz e tranquilidade, com saúde e algumas iguarias apetitosas!

Cuidem-se!

Porque amanhã é dia de Páscoa, deixo-vos uma sugestão docinha!

Folar de Páscoa

Ingredientes:

• 250ml de leite morno
• 2 colheres (chá) de fermento de padeiro seco
• 1 ovo
• 110g de açúcar
• 570g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sobremesa de erva-doce em pó
• 1 colher de sebremesa de canela em pó
• 100g de manteiga ou margarina amolecida

Decoração:

• geleia q.b.
• amêndoa laminada q.b.

Preparação:

Colocar todos os ingredientes numa taça e amassar até obter uma massa homogénea. Tapar com um pano e deixar levedar durante 1 hora.
Dividir a massa  ao meio (para dois folares) ou moldar apenas um folar e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha.
Pincelar com geleia a gosto e polvilhar com a amêndoa laminada. 
Deixar levedar durante 1hora.
Levar ao forno pré-aquecido, a 160ºC, durante 25 a 30 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Nota: fica muito fofinho e pouco doce, com uma consistência semelhante ao pão de leite.

Bom apetite!

Hoje partilho convosco uma receita salgada, muito saborosa, simples, económica e fácil de fazer!

Bola rústica

Ingredientes:

• 700g de Farinha de trigo sem fermento
• 11g de fermento de padeiro seco (1 saqueta de Fermipan)
• 1dl de água
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 chávena de azeite
• 3 ovos
• 300g de enchidos a gosto, cortados em quadradinhos

Preparação:

Junte a farinha, o fermento, a água, o azeite, o sal e os ovos.
Amasse bem, até obter uma massa macia e homogénea. Tape com um pano e deixar levedar (em lugar quentinho) cerca de 1h.
Findo este tempo, acrescente os enchidos, envolva bem, divida a massa ao meio e molde duas bolas. 
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal (untado), tape com um pano e deixe levedar por mais 1h.
Leve ao forno, pré-aquecido a 160ºC, por cerca de 25 minutos (verifique a cozedura a partir dos 20 minutos). 
Retire do forno e deixe arrefecer.
Sirva morno ou frio, cortado em fatias.

Nota: se começar a ganhar muita cor, antes de estar cozida, tape com papel de alumínio.

Bom apetite!

Votos de uma Páscoa Feliz para todos vós, plena de AMOR, ALEGRIA, PAZ, SAÚDE (e tudo o que mais desejarem...)!

Sejam Felizes... e contribuam para a Felicidade de alguém....

Espalhem (o vosso) AMOR pelo Mundo!

Bom dia Pessoas Lindas e Maravilhosas!

A propósito da "quadra Pascal"... vou partilhar convosco (mais) uma "pérola" da minha vida profissional...

2008… em casa da Inês.... (uma doente paliativa, viúva, sem filhos, de carácter forte e impetuoso, deliciosamente desafiadora, de língua “afiada” e resposta, sempre, pronta… após algumas semanas de convivência, tinhamo-nos "conquistado" mutuamente…)

No final de uma visita domiciliária, em plena 6ªf. Santa, a Inês dirige-se à sua cuidadora e diz:

“Vai buscar o presente da sra enfermeira!”

Entre a surpresa e o constrangimento, agradeci a gentileza e… à minha retaguarda, ecoaram as palavras da cuidadora:

“Espero que goste, sra enfermeira… são da cor do Senhor!”

Nesse instante, a surpresa e o constrangimento deram lugar à vergonha (da ignorância)!!!...

Na minha mente (extremamente) fértil, fervilhavam milhões de pensamentos desconexos… (não fazia a menor ideia qual seria "a cor do Senhor" e… não conseguia adivinhar  o que poderia ser "da cor do Senhor"??!!!)

Segundos depois (que me pareceram uma eternidade), virei-me e… lá estava a cuidadora, muito sorridente…

Na mão direita segurava uma bonita caixa decorada, com amêndoas de chocolate e na mão esquerda um enorme bouquet de rosas… ambos (já adivinharam, certo?!)… da "cor do Senhor"!!!

E... foi, assim, que fiquei a saber que, roxo, é a "cor do Senhor"!!!

Boa Páscoa!

Dia Feliz!